Arriva dalla Corea un bellissimo film-inchiesta sugli ottomila anni di storia e di cultura della pasta, al centro dell’alimentazione di gran parte dell’umanità. Come un grande affresco epico, il documentario diretto dal celebre cuoco sino-americano Ken Hom racconta l’origine e lo sviluppo dell’alimento più diffuso al mondo, per la prima volta mediante una prospettiva non euro-centrica. Un viaggio attraverso epoche, continenti e nazioni sulle tracce delle radici culturali della pasta: dalla Cina all’Uzbekistan, per poi attraversare la Turchia verso l’Europa e giungere in Italia, prima di diffondersi sulle tavole di tutto il mondo. Vedremo i somen, soba e ramen in Giappone, i “noodle freddi” in Corea, gli spaghetti di riso in Thailandia, e tutta una straordinaria varietà di pasta tra le minoranze etniche in Cina, i nomadi delle steppe e le città più moderne del mondo. Dal 14 al 17 maggio al Teatro dell’Arte di Milano.
Ken Hom
NOODLE ROAD
La via della pasta
docufilm | COREA
produzione KBS
progetto a cura di Carmen Covito
Il film è in versione originale con sottotitoli in italiano.
Le sei ore di proiezione sono organizzate in sei episodi: lo spettatore può costruire un proprio percorso di visione nell’arco delle quattro giornate di programmazione.
episodio 1 Nascita di una brillante invenzione
episodio 2 La cena della mummia
episodio 3 La cultura della pasta e la sua storia
episodio 4 Nelle cucine di tutta l’Asia
episodio 5 Il primo fast food dell’umanità
episodio 6 Tutti i noodle del mondo
Al CRT Milano – Teatro dell’Arte
Triennale, viale E. Alemagna 6 – Milano
Orari
giovedì 14 maggio
h 17.00 > h 20.00 episodi 1, 2, 3
h 20.00 > h 23.00 episodi 4, 5, 6
venerdì 15 maggio
h 17.00 > h 20.00 episodi 1, 2, 3
h 20.00 > h 23.00 episodi 4, 5, 6
sabato 16 maggio
h 17.00 > h 20.00 episodi 1, 2, 3
h 20.00 > h 23.00 episodi 4, 5, 6
domenica 17 maggio
h 14.00 > h 17.00 episodi 1, 2, 3
h 17.00 > h 20.00 episodi 4, 5, 6
Biglietti
€5,00 | biglietto unico
€15,00 | abbonamento per tutte le giornate di proiezione
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