Noodle Road: dalla Cina alle tavole di tutto il mondo

Fu Marco Polo a portare la pasta dalla Cina? O il segreto dei noodle si nasconde nei deserti dello Xinjiang? Arriva a Milano un bellissimo film-inchiesta sugli ottomila anni di storia e di cultura della pasta, al centro dell’alimentazione di gran parte dell’umanità. Come un grande affresco epico, il documentario diretto dal celebre cuoco sino-americano Ken Hom racconta l’origine e lo sviluppo dell’alimento più diffuso al mondo, per la prima volta mediante una prospettiva non euro-centrica.
Da non perdere le magnifiche ricostruzioni storiche delle cucine della Cina dei Tang e dei Song!
Dal 14 al 17 maggio al Teatro dell’Arte. Una maratona di proiezioni in cui ogni spettatore potrà crearsi il proprio programma di visione. Un progetto a cura di Carmen Covito, presidente di AsiaTeatro.
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Pubblicato in AsiaTeatro, Anno V (2015)

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